Kuidas luua lõõgastav köök aias

Teie köögiviljaaiast võib saada suvine lemmikkoht

Foto: Carol Collins

Meie köögiaiast on aastate jooksul saanud kodukasvatatud kolmetoaline ruum koos köögiviljaaia, kahe söögitoa ja kaminaga. Majast eraldatuna tundub see oma väikese maailmana ja on suviste mitteametlike koosviibimiste lemmikpaik.

Kuna tahtsime asju korras hoida, olid kõrgendatud juurviljapeenrad ainsaks teeks koos tõsise taraga, et olendid eemal hoida. Rohimise ja saagikoristuse hõlbustamiseks hoidsime peenrad kitsad – mitte rohkem kui 4 jalga laiad. Niisutussüsteem on veel üks kohustuslik varustus ning meie süsteem varustab vett ka kasutatud kraanikaussiga, mis on mugav köögiviljade ja käte pesemiseks. Valamu toimib pidude jaoks jääjahutina.

Foto: Stephanie Fagan

'Cooke's Purple' wisteriaga kaetud pergola eraldab söögi- ja kaminaala ning pakub varjulist lõunasööki. Pärast pühi müügilt ostetud jõulutuled tagavad soodsa ja atmosfäärilise valgustuse. Lõkkeala ümbritsevad taimeseinad on hiiglaslik miskant, hortensia ‘Annabelle’ ja suitsupõõsas ‘Royal Purple’. Need taimed pakuvad aastaringselt suuri dramaatilisi ja pidevalt muutuvaid vaateid. Lõikame miskanti igal märtsil maapinnale ja suve alguseks on see piisavalt kasvanud, et piirata lõkkeaseme troopilise hõnguga.

Midagi erilist on selles, kui jalutada läbi juurviljaaia, et õues einestada, kui isu äratamiseks viinapuu küljest küpset tomatit korjata. Kas oskate mõelda, kuidas tuua see talu lauatunne mõnda oma õuealasse? Isegi potis olev tomatitaim või mõned maitsetaimed söögikoha lähedal võivad aidata seda ühendust luua.

Foto: Stephanie Fagan

Köögiviljaaias jalutamine muutus just kutsuvamaks. Söögilauaga, kust avaneb vaade rohketele söödavatele toiduainetele, on aia ja laua vaheline seos siin korraldatavate koosviibimiste loomulik teema.

Foto: Stephanie Fagan

Varjatud nurgake, mis tundub avar ja pingevaba, tõmbab külalised ligi. See viinapuudega kaetud pergola pakub varju päikese eest ja õhtuseks meelelahutuseks tulede riputamiseks. Kaks söögilauda pakuvad külalistele palju ruumi. Hernekruus on lihtne pind, mis annab söögi- ja kaminaaladele ühtse ja ühtse ilme.

Üksikasjad, mis selle toimima panevad:

• Hästi määratletud aiapeenrad
• Avarad istumisnurgad
• Pergola varju ja peavarju jaoks
• Funktsionaalne valamu

Peamised taimed:

Hiiglaslik miskantus ( Miscanthus 'Giganteus', tsoonid 4–9)	‘Annabelle’ hortensia ( Hortensia arborescens 'Annabelle', tsoonid 4–9)	'Cooke's Purple' wisteria ( Wisteria sinensis * 'Cooke's Purple', tsoonid 5–9)

* Invasiivne hoiatus : Wisteria sinensis 'Cooke's Purple'

Seda taime peetakse invasiivseks AL, FL, GA, IL, IN, MD, NC, NJ, PA, SC, TN, VA, WI ja WV riikides.

Palun külastage invasiveplantatlas.org rohkem informatsiooni.

Peamiste taimede fotod: Carol Collins (miskantus ja hortensia), Catharine Cooke'i (wisteria) loal